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廚房油煙的危害
作者:
日期:
2021-03-18
人氣:
134
廚房油煙的危害
有數據指出,婦女癌癥約有50%的幾率是來自廚房油煙的影響。家庭主婦下廚時間過長,吸入大量的如丙乙醛等有毒氣體,可能產生中毒。
廚房油煙成分復雜,家庭主婦每天做一次飯所受到的油煙危害,相當于每天吸兩包煙,據世界衛生組織調查,中國婦女大部分不吸煙,但卻是肺癌的高發人群的主要原因。
據中國室內環境監測中心主任韓梅介紹,烹調煙霧是食用油及食品在高溫下的熱裂解所產生的揮發性物質,含有許多有害甚至致癌的物質,其主要成分是丙烯醛,具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有強烈的刺激性,可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸系統疾病,長期吸入這種油煙,還會導致哮喘惡化,從而增加患肺癌的機會。
據世界衛生組織調查,中國婦女大部分不吸煙,但卻是肺癌的高發人群,究其原因,廚房油煙危害是罪魁禍首,家庭主婦每天做一次飯所受到的油煙危害,相當于吸兩包煙,這種可怕的現象每年在全球數億個家庭婦女身上發生。
油煙除了危害人的身體健康以外,還有一大危害就是油煙還會使皮膚長色斑、易衰老。油煙附在皮膚上,會影響皮膚的正常呼吸,導致皮膚表皮因子和血管生長因子及細胞活性功能下降,時間一久,皮膚就會變得松馳無彈性、布滿皺紋,灰暗又粗糙。這樣的結果就導致現在很多女孩子都不愿意下廚房,生怕廚房油煙破壞了自己的花容月貌,生活中也缺少了許多烹飪的樂趣。
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